Cardeal Dom Paulo Cezar e segunda-dama Lu Alckmin entregam certificados à primeira turma de multiplicadores do projeto Padaria Artesanal no Distrito Federal
A cerimônia marca a formatura de 120 multiplicadores do treinamento de panificação, que agora estão responsáveis por disseminar o conhecimento nas unidades descentralizadas, localizadas em suas comunidades. O Arcebispo de Brasília, Cardeal Dom Paulo Cezar Costa, a segunda-dama, Lu Alckmin, idealizadora do projeto Padaria Artesanal, e o frei Rogério Soares, pároco da Paróquia Sagrado Coração de Jesus e Nossa Senhora das Mercês e responsável pela unidade polo do projeto, entregam, nesta terça-feira (21), os certificados do treinamento de panificação aos capacitados na primeira turma de multiplicadores do projeto, no Distrito Federal, em cerimônia que contará com a presença do vice-presidente da República, Geraldo Alckmin, e da primeira-dama, Janja da Silva.
O projeto Padaria Artesanal, lançado no dia 6 de novembro deste ano, é fruto de uma parceria entre a Arquidiocese de Brasília, a Confederação Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB), o SENAI, o SENAC, o SEBRAE e o empresariado da Capital Federal.
A unidade polo do projeto, estabelecida na Paróquia Sagrado Coração de Jesus e Nossa Senhora das Mercês, na 615 Sul, que é administrada pelo frei Rogério, teve o espaço reformado e equipado para permitir a realização das aulas teóricas e práticas.
No primeiro ciclo, foram capacitados cerca de 120 multiplicadores que fazem parte de 30 entidades que têm papel social no DF, como centros religiosos, comunidades terapêuticas e organizações da sociedade civil. A capacitação incluiu também pessoas de outros estados do país, com alunos vindos do Maranhão, de Goiás e do Ceará, que atuarão como multiplicadores em suas cidades de origem.
As 30 entidades funcionarão como unidades do projeto e receberão um kit de panificação, que inclui uma mesa de aço inox, um forno semi-industrial, formas e um liquidificador industrial para continuidade da capacitação de pessoas interessadas nas comunidades.
Idealizado para promover a inclusão produtiva e gerar oportunidades de trabalho e renda em regiões com população em situação de vulnerabilidade social, o projeto capacita os multiplicadores através de técnicas simples, sem a exigência de estrutura profissional, abordando também temas como higiene, empreendedorismo e formalização.